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Seleccionamos el ganado a ganaderos acogidos a la IGP Ternera de Navarra garantizando así la calidad de nuestras carnes y derivados.
En Carnicería Zuazu identificamos las diferentes piezas que son expuestas al público cerrándose el proceso de "trazabilidad" que la I.G.P. TERNERA DE NAVARRA garantiza de principio a fin.
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